日高昆布フォーラム

■日高昆布フォーラム　２０１１　イン札幌

　この事業はおかげさまで、無事終了いたしました。
　フォーラムの模様は、広報さまにでご紹介しています。

　2009年まで様似町で開催してきました日高昆布フォーラムを、2010年は札幌市で開催し、おかげさまで好評を博しました。
　今年（2011年）も、札幌市で開催することが決まりました。ご来場をお待ちしております。

　と　き　　平成２３年１１月１日（火曜日）
　ところ　　ホテル　ポールスター札幌　
　　（札幌市中央区北4西6　道庁赤レンガ庁舎北側）

　午前11時～直売所開場　（１階テラス）
　正午～入場整理券配布　（2階会場受付）
　午後1時～開会式　（2階会場）

クリックするとチラシ（PDFファイル）を開きます

■内容（2011年）

◇昆布製品や写真・パネルの展示
◇日高海の市「豊漁まつり」　昆布製品をはじめ日高の海産物の直売をします。（１階テラス）
◇講演会「健康は昆布から」
　　数々の著作でおなじみの食生活のプロが、健康社会の創造と昆布のかかわりについてお話します。
　・講師　岸　朝子　氏　（食生活ジャーナリスト）
　・講師　宗像　伸子　氏（管理栄養士、東京家政学院大学客員教授）

◇日高昆布料理の実演トークショー
　「フレンチで開かれる日高昆布の可能性～うま味の相乗効果と熟成」
　　2010年度版「ミシュランガイド東京」２つ星料理店のオーナーシェフが、日高昆布を使って実演します。
　・講師　下村　浩司　氏　（「エディション・コウジ　シモムラ」オーナーシェフ）
　・コーディネーター　とついようこ　氏　（ＳＴＶラジオパーソナリティ）

◇日高昆布料理の試食会

◇日高昆布や日高の海産物が当たる抽選会

◇日高昆布製品の展示、写真・パネル展　（2階・セレナード・入場自由・無料　11：00～16：30）
◇昆布製品等、地域の特産品の販売会　（１階・玄関前テラス・入場自由・無料　11：00～16：30）

　参加料は無料ですが、メイン会場への入場は入場整理券（先着300名様まで）が必要となります。
　入場整理券は、当日正午から、２階会場受付で配布いたします。
　詳しくは事務局までお問い合わせください。

■主催・問い合わせ　日高昆布フォーラム実行委員会
　　　　　　　　　　　　　　（事務局）　様似町役場産業課水産係（TEL　0146-36-2113）

■後援
　北海道、様似町、北海道漁業協同組合連合会、北海道昆布普及協議会、北海道こんぶ消費拡大協議会、えりも漁業協同組合、日高中央漁業協同組合、ひだか漁業協同組合、様似地域マリンビジョン協議会、NPO法人北海道こんぶ研究会、株式会社STVラジオ、生活協同組合コープさっぽろ
■協賛
　ホテルポールスター札幌、北海道鮨商生活衛生同業組合、ｌ味の素株式会社、NPO法人うま味インフォメーションセンター、サッポロビール株式会社、えりも漁業協同組合冬島支所女性部・青年部、日高中央漁業協同組合女性部・青年部、日高昆布組合、様似町食育協議会、様似町内各昆布採取実行組合、各報道機関

■日高昆布フォーラム　２０１０　イン札幌
この事業はおかげさまで、無事終了いたしました。　フォーラムの模様は、広報さまにでご紹介しています。


●ロゴマークとキャラクター
ロゴマーク	キャラクターおこぶさんとここぶちゃん

問い合わせ　様似町役場　産業課水産係　0146-36-2113 　　　（日高昆布フォーラム実行委員会事務局）
様似町役場　〒058-8501　北海道様似郡様似町大通1丁目21番地　　　　　　　　　電話0146-36-2111（代表）　ＦＡＸ0146-36-2662　　　　　　　　メール　samani＠aioros.ocn.ne.jp 　サイトポリシー　リンクポリシー　個人情報について